堿性橙Ⅱ檢測試劑盒
堿性橙2是一種偶氮類堿性工業染料，是堿性橙染料的一種，由于堿性橙2比其他水溶性染料如檸檬黃、日落黃等相比，更易于在豆制品中染色，因此，一些不法商販常用堿性橙II 對豆腐皮和黃魚進行染色，嚴重危害消費者的身體健康。本試劑盒能快速檢測食品中的堿性橙

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本產品僅供科研實驗，不得用于醫療或食用

堿性橙Ⅱ檢測試劑盒

用途：檢測食品中的堿性橙

堿性橙2為閃光棕紅色結晶或砂狀，紅褐色結晶性粉末或帶綠色光澤的黑色塊狀晶體。溶于水呈黃光橙色，遇濃硫酸呈黃色，稀釋后呈橙色。遇硝酸呈橙色。易溶于乙醇和乙二醇、yi醚，微溶于丙酮，不溶于苯。由苯胺重氮化后，與偶合，經溶解、結晶、干燥制得。

堿性橙2作為一種，主要用于紡織品、皮革制品及木制品的染色。用于棉、麻、羊毛、腈綸、皮革、紙漿、煙草、紙張、羽毛、草(或木、竹)制品和蠶絲的染色，并用于制色淀。

由于堿性橙比其它水溶性色素如檸檬黃、日落黃等更易于上色且不易褪色,因此一些不法商販用堿性橙工業染料對黃魚等海產品進行染色,或者將普通海魚染色充當黃色進行銷售，還有的將其非法添加在辣椒、辣椒粉中以使色澤更光亮,或者非法添加到豆制品如豆腐干、豆腐皮、腐竹等食品中，以次充好、以甲冒真，欺騙消費者，嚴重危害消費者的身體健康。因此《中華人民共和國使用衛生標準》( GB2760) 及《中華人民共和國食品衛生法》都規定，堿性橙II 屬于禁止用作的。

添加堿性橙2的豆腐皮一般通體金黃，賣相ji好，而正常的豆腐皮則只是色澤略黃。顏色過于鮮艷，呈金黃色的豆腐皮好不要購買。食用前好用清水浸泡十分鐘左右，如果出現明顯的褪se情況，盡量不要食用。同時，優質豆腐皮豆呈均勻一致的白色或淡黃色，并且是有光澤。用手拉抻，組織結構緊密細膩，富有韌性，薄厚均勻一致，不粘手，無雜質。聞起來有清香味，沒有其他任何不良氣味，如果添有化學成分，仔細聞是有稍微的刺鼻味道的

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